TRÜFFELJÄGER EILENBURG
TRÜFFELJÄGER  EILENBURG 

Unsere Spezialitäten

 

Frische Trüffel

"Tuber Aestivum, Tuber Brumale, Tuber Uncinatum"

(nur auf Vorbestellung)

 

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Schwarzer Trüffel

16g Tuber Brumale

(frischer Trüffel gehackt und eingekocht)

 

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Schwarzer Trüffel

100g Tuber Aestivum

(frischer Trüffel gehackt und eingekocht)

 

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Trüffel Butter

mit 10% Trüffel

 

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Trüffelsalami

(Highland-Rind oder Wild)

5% Trüffel

 

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Trüffelhonig

5% Trüffel

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Trüffelsalz

Handgeschöpftes Graues Meersalz

10%Trüffel 

 

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Trüffel ÖL

(Olivenöl, Tuber melanosporum)

 

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Trüffel Risotto

10% Trüffel

 

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Getrüffeltes Wildschweinrillette

mit 5% Trüffel

 

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Getrüffelte Leberwurst

mit 5% Trüffel

 

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Getrüffelte Wildleberwurst

mit 5% Trüffel

 

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Getrüffeltes Corned Beef

mit 5% Trüffel

 

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Trüffel Juice

purer Trüffelauszug, leicht gesalzen

 

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Spirituosen veredelt mit Trüffel

Trüffel! Ihr Suchen und Finden ist die große Leidenschaft unseres Familienunternehmens. Wir beschäftigen uns schon seit über 10 Jahren mit dem Anbau und der Veredelung von Trüffel. 

 

Der faszinierende Geruch, wenn die Trüffel der Erde entnommen werden, verewigen wir als Geschmack in solch einer Flasche. Jede Charge ist einzigartig und unterliegt ihrer eigenen Note. Je nach Jahreszeit enthalten unsere Spirituosen die erntereifen Trüffel der Gattung „Tuber“. Diese kommen aus einer umfassenden Trüffelzucht und werden von eigens ausgebildeten Trüffelhunden gesucht und anschließend weiterverarbeitet. Unser Edel Spirituosen werden sorgfältig in liebevoller Handarbeit abgefüllt, etikettiert und nummeriert.

Die Zugabe von Aromastoffen ist bei uns ausgeschlossen, wir arbeiten mit dem reinen Naturprodukt.

Trüffelvodka

350ml - 41%vol. 30g Trüffel / Flasche

 

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Trüffel Single Malt

350ml - 43%vol. 30g Trüffel / Flasche

 

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Trüffel Gin

FRIDA:

200ml - 42%vol. 16g Trüffel

350ml - 42%vol. 16g Trüffel

 

TEMPI:

200ml - 43%vol. 30g Trüffel

350ml - 43%vol. 30g Trüffel

 

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Getrüffelter Eierlikör

350ml - 14%vol. 30g Trüffel / Flasche

 

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Trüffel Bier

Dunkler Bock gepaart mit

Schwarzem Trüffel

0,33l - 6,5%vol. - 4%Trüffel

 

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Preisliste unserer Trüffelspezialitäten
Preisliste Trüffelspezialitäten 2020.pdf
PDF-Dokument [546.4 KB]
Preisliste - Frische Trüffel
Preisliste 2020 - Gormetpilze.pdf
PDF-Dokument [532.0 KB]

Zuchtstätte "Trüffeljäger"

Mitglied 1.LRCD e.V. 

Züchter im VDH/FCI

Die Trüffeljäger

  zu Gast beim MDR

"RIVERBOAT"